【期間限定】ペアリングプラン・アップグレードキャンペーン

この投稿を見た方限定でBasic Plan11,000円にワインデギュタシオン（シャンパン＋ワイン３杯）各100mlをペアリングしたプラン19,000円のワインをアップグレードしてご用意します。

お料理に合わせるワインは特別にアップグレードしたブルゴーニュの１級畑や特級畑のもの。各1本ずつ（7杯限定）となりますのでなくなり次第終了します。

コース内容

❍アミューズブーシュ

　グリュイエールチーズのグジェール
　シャンパン-Daniel Dumont Brut Grand Reserve

❍本日の冷前菜

　タコのマリネ　ピストゥソース
　白ワイン-Chablis les Vaillons 2018 Billaud Simon

❍本日の温前菜

　北海道サロマ湖のホタテ貝　ノイリー風味のクリームソース
　白ワイン-Chassagne Montrachet les Caillerets 2013　Jean Marc Morey

❍メイン料理（下記からお選びください）

・ブッフ・ブルギニヨン（牛肉の赤ワイン煮）

　丸3日かけてつくるフォンドヴォーと赤ワインの濃厚なソースで、牛肉をとろとろになるまで煮込んだブルゴーニュの伝統料理

・軍鶏のコック・オ・ヴァン（鶏肉の赤ワイン煮）

　身が締まった軍鶏を香ばしく焼き上げ、骨からでる旨味を凝縮した出汁と赤ワインでじっくりとやわらかく煮込みました

・本日の肉料理

赤ワイン-・Clos de Vougeot 2016　Gerard Raphet

❍デザート

　ココナッツのブランマンジェ　パッションフルーツのソルベ
　コーヒー　または　紅茶

期間：9/1（木）～9/10（土）

ただし数に限りがありますのでなくなり次第終了とします。
お早めのご予約をお待ちしております。

ご予約は通常の予約とは違い、下記のリンクからのみとなります。
https://bit.ly/3dvY4Pf