Sommelier

Lucy Margaux

オーストラリアの「ナチュラルワイン」を牽引する人気生産者ルーシー・マルゴーのピノ・ノワールをグラスでご用意しました。

Lucy Margaux ルーシー マルゴー

アントン ファン クロッパーが愛娘ルーシー マルゴーの名前を冠して設立したワイナリー。
元シェフにしてアデレード大学醸造科の主席レベルで卒業した天才。

彼が生み出すワインは現在オーストラリア国内に留まらず世界中でセンセーションを巻き起こしています。
彼のワイン作りはシンプル。収穫されたブドウは全て野生酵母で発酵。
温度コントロールも行わない為に出来上がるワインは毎年味わいが違います。

彼のスタイルはあくまで「あるがまま」。

彼の奇人的外見とは裏腹に、ワインはピュアで身体に染み入る様な優しさが印象的です。

Lucy Margaux Picadilly Pinot Noir 2021
60ml 1,430yen
100ml 1,980yen

※無くなり次第終了となります。

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