フォアグラにあわせる日本ワイン

最近、当店のスペシャリテ「魔法のフォアグラ」ににあわせる日本ワインを探しています。

今回、面白そうなワインがあってちょっと試してみたいな～なんて軽い気持ちでシェフに用意してもらったフォアグラに、10Rワイナリーのケルナーが相性良すぎで驚きました。

魔法のフォアグラ（試食用）
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待てば甘露

そのまろやかで濃厚な甘みがフォアグラのねっとりとした食感とあわさって背徳的な美味しさに変わります。