魔法のフォアグラにあわせて

エルブランシュのスペシャリテ「魔法のフォアグラ」は貴腐ワインとの相性は本当にすばらしくて。フランスでは昔から最高の組み合わせ「マリアージュ」のひとつとして知られています。
今回、エルブランシュでご用意したのは、世界三大貴腐ワインのひとつ、ソーテルヌにおいて第一級に格付けされている

Chateau Suduiraut [2007]
AOC Sauternes 1er Grand Cru Classe

をご用意しました。
15年の熟成を経て黄金色に染まったその液体は、甘い蜂蜜のような香りを放ち、それだけで幸福を伝えてくれます。
ぜひ魔法のフォアグラにあわせてマリアージュを体験していただければと思います。