フランス料理と、日本の旬。

エルブランシュでは、日本各地から届く旬の食材と向き合い、フランス料理の技法を土台に、一皿一皿を仕立てています。素材の持ち味を大切にしながら、重たすぎず、軽やかに。

季節が変わるたびに出会う食材と、その日のひらめきを料理に込めています。

季節の食材を使った、完全予約制のおまかせコース。
その日に届く食材をもとに、一皿ずつ料理を組み立てていきます。

料理とともに、日本各地のワインを楽しみながら、ゆっくりとした時間をお過ごしください。

コースの魚料理は、追加料金にて「魔法のフォアグラ」へ変更いただけます。
※追加料金は仕入れ状況により変更となる場合がございます。

16,500円

※別途サービス料として、お一人様2,200円を頂戴いたします。
※ご予約は2か月前より承っております。

詳しくは予約ページ（Reserve）をご覧ください。

エルブランシュを代表する一皿。

フォアグラの豊かな味わいを楽しみながらも、
最後のひと口まで重たさを感じさせない。

その味わいと余韻を大切に仕立てた、
エルブランシュが長く大切にしてきた特別な一皿です。

エルブランシュでは、おまかせコースを中心にご用意しております。

また、当日お席に空きがある場合はアラカルトでもご利用いただけます。
その日の食材を使ったお料理とともに、ワインをお楽しみください。

・アンチョビを詰めたオリーブコンフィ　900円
・バスク地方の熟成サラミ　1,200円
・フォアグラのリゾット　2,200円
・スペシャリテ「魔法のフォアグラ」　6,800円
・本日の肉料理　3,800円
※お料理の内容は、仕入れ状況により変更となります。

アラカルトでのご利用は、当日のみお電話にて承ります。
ご予約状況により、ご案内できない場合がございます。

※アラカルトの場合、別途サービス料としてご飲食代の10％を頂戴いたします。

Tel. 03-5439-4338（16時以降）