魔法のフォアグラをあなたに。　レストラン「エルブランシュ」　　

香りの音楽をあなたに。

男にも女にいろんなキャラクターがあるように、
ワインもまたいろんなキャラクターが揃っています。
たとえば、フレンドリーで、明るい性格のワイン、
クールでおしゃれなワイン、
気品があって、ちょっとミステリアスなワイン・・・。
いいえ、ほんとうはワインは、
一本一本性格が違います。

エルブランシュでは、
ワインにみずみずしさ、フレッシュさを護るために、
できることをすべておこなっています。
取り揃えるワインは定温輸送。
ワインセラーは特別注文で、
厳しい温度管理はもちろん、
自然加湿によって一定の湿度を維持し、
計算されたダクトシステムをそなえ、
空気の流れをできるだけ少なくし、湿度を７０％に保ちます。
竹炭による脱臭、防カビ効果など、ワインの熟成、管理にとって、
最高の環境です。万一停電しても、
48時間、温度はほとんど変わりません。

ワインリストは、むかしの基準そのままの格付重視ではなく、
むしろ顔の見える作り手を重視して選んでいます。
どうぞ、その夜のための、香りの音楽を、
エルブランシュで、存分に愉しんでください。

・グラス シャンパン　1,600円

・グラス ワイン 白・赤　1,200円

・フォアグラにあわせた甘口ワイン　2,000円

・ボトル シャンパン　10,000円〜
・ボトル ワイン 白・赤　6,800円〜

・ワイン デギュスタシオン　6,000円
　本日ご用意しているグラスワインを、お料理にあわせてコース仕立て（4杯）でお楽しみいただけます。