フランス料理と日本ワインのマリアージュを愉しむ
フランス料理が大好きで、ワインの虜になった。
ワインに夢中になって、フランス料理にも興味を持った。
今はまだその入り口だけどこれからその扉を開けたい。
そんな人たちのための
「フランス料理と日本ワインの融合」をテーマにした
兄がシェフで弟がソムリエのレストラン。
兄弟だからこその息の合ったマリアージュを提供。
兄、小川智寛シェフの料理はネオクラシック・キュイジーヌ。
クラシカルとモダンを掛け合わせたワインのための料理。
弟、小川雅之ソムリエによるワインセレクトは
ピノとシャルドネを中心としたグラスワインのほか
希少性の高いブルゴーニュや日本のワインが煌びやかに並ぶ。
18時～20時まではコースで、20時以降はワインバーとして。
エルブランシュはお客さまのための
ほんの少し贅沢でくつろげるダイニングです。