ワイン

香りの音楽をあなたに。

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男にも女にいろんなキャラクターがあるように、
ワインもまたいろんなキャラクターが揃っています。
たとえば、フレンドリーで、明るい性格のワイン、
クールでおしゃれなワイン、
気品があって、ちょっとミステリアスなワイン・・・。
いいえ、ほんとうはワインは、
一本一本性格が違います。

エルブランシュでは、
ワインにみずみずしさ、フレッシュさを護るために、
できることをすべておこなっています。
取り揃えるワインは定温輸送。
ワインセラーは特別注文で、
厳しい温度管理はもちろん、
自然加湿によって一定の湿度を維持し、
計算されたダクトシステムをそなえ、
空気の流れをできるだけ少なくし、湿度を70%に保ちます。
竹炭による脱臭、防カビ効果など、ワインの熟成、管理にとって、
最高の環境です。万一停電しても、
48時間、温度はほとんど変わりません。

ワインリストは、むかしの基準そのままの格付重視ではなく、
むしろ顔の見える作り手を重視して選んでいます。
どうぞ、その夜のための、香りの音楽を、
エルブランシュで、存分に愉しんでください。

・グラス シャンパン 1,600円

・グラス ワイン 白・赤 1,200円

・フォアグラにあわせた甘口ワイン 2,000円


・ボトル シャンパン 10,000円~
・ボトル ワイン 白・赤 6,800円~


・ワイン デギュスタシオン 6,000円
 本日ご用意しているグラスワインを、お料理にあわせてコース仕立て(4杯)でお楽しみいただけます。


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